대전 유성 재즈 맥주 페스타 <2022년 8월 19-20일> 유림공원
대전시 유성구에서 이 여름이 다 가기 전에 재즈 앤 비어 페스타를 진행합니다. 남녀 다 함께 즐길 수 있는 페스티벌!! 사랑하는 연인, 친구들, 가족과 함께 이번 주말 힐링해 보는 건 어떨까요? 시원한 수제 맥주 한잔과 여름밤의 낭만을 즐길 절호의 찬스! 입장료는 무료! 재즈 음악도 무료! 일시: 2022년 8월 19(금) - 20(토) 장소: 유림공원 동편 재즈 공연 라인업: 웅산밴드, 유성 재즈악단 (19 금), 브로콜리 너마저, 예람, 봄사노바, 재즈 스트리트 99 (20 토) 수제 맥주 참여 라인업: 바이젠하우스(대전 충청), 카브루(대전 충청), 트래비어(울산), 아트 몬스터(경기), 플래티넘(서울) 주차구역: 유성구청(안녕센터), 카이스트, 홈플러스(유성점), 유림공원 노상 주차장(영유아, 장..
2022. 8. 19.
잼/ 마멀레이드/ 콩포트/ 처트니/ 프리저브/젤리 차이, 구성 요소
목차 잼, 마멀레이드, 콩포트, 처트니, 프리저브, 젤리.. 우리에게 익숙한 딸기잼이나 블루베리 잼, 마멀레이드는 다 잼이라고 알고 있는데 이보다 훨씬 많은 종류의 설탕에 절인 식품들이 있답니다. 그렇다면 이것들은 다 무엇일까요? 같은 것 같으면서도 서로 다른 이름으로 불리는 이유를 알아봅시다. 잼, 마멀레이드, 콩포트, 처트니, 프리저브, 젤리의 차이점 이들은 모두 과일, 설탕, 열의 조합이며 끈적한 질감은 과일에 들어있는 펙틴(젤라틴과 비슷하지만 좀 더 질퍽한 느낌이며 식물에서 추출)에서 나옵니다. (모든 과일에 같은 양의 펙틴이 포함되어 있는 것은 아니므로 분말 펙틴이나 젤라틴을 첨가하는 경우가 있습니다). 근본적인 차이점은 최종 제품에 사용되는 물리적 과일의 양입니다. 잼 잼은 잘게 썰거나 퓌레로..
2022. 8. 19.